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ザックザク こんがり一口チキン　レシピ・作り方

「ザックザク こんがり一口チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
4.15(12)
ザックザクのこんがり一口チキンのご紹介です。鶏むね肉にじゃがいもの衣をまぶすだけでザックザクの食感が楽しめます。一口サイズなのでお子様にも喜ばれますよ。色々な味付けでアレンジしてみてください。お酒と一緒にもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  • 1じゃがいもはみじん切りにします。流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  • 2鶏むね肉はフォークで数ヶ所を刺して穴を開け、一口大に切ります。
  • 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えてよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分漬けます。
  • 4別のボウルに1、衣の材料を入れて混ぜ合わせ、3にまぶします。
  • 5フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れて7分程揚げます。こんがりと揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをします。
  • 6グリーンリーフを敷いた器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏むね肉は鶏ささみでも代用できます。じゃがいもの水気はしっかりと拭き取ってからお使いください。衣をまぶす時はぎゅっと握るとしっかりと衣がつきます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.15
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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