柚子香る 高菜の春雨炒め レシピ・作り方
「柚子香る 高菜の春雨炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉と高菜漬の春雨炒めのご紹介です。ゆずの皮を千切りにしたものを一緒に炒めることで、爽やかな香りがし、食欲が進みます。さっぱりした仕上がりなので、食欲のない日でも食べやすいですよ。とても美味しいので、ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ゆずを絞ります。皮の部分は白い部分を取り除き、千切りにします。
- 2. 高菜漬を2cm幅に切ります。
- 3. 鍋にお湯を沸騰させ、春雨をパッケージの表記通りにゆでて湯切りします。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて、肉に火が通るまで炒めます。
- 5. 2、3、(A)を入れて全体に味がなじむように中火で炒めたら、1を入れてさっと炒めます。
- 6. 火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量はお好みで調整してください。 ゆずは加熱しずぎると香りがとんでしまうので、最後に加え、加熱のし過ぎにはご注意ください。
たべれぽ
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