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炊飯器でお手軽簡単 牛ばら肉の柔らか煮込み レシピ・作り方
「炊飯器でお手軽簡単 牛ばら肉の柔らか煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、牛ばら肉の柔らか煮込みはいかがでしょうか。 炊飯器で煮込むことで、火を使わずに調理でき、煮崩れにくくなり、とても柔らかく仕上がりますよ。 とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛バラ肉 (ブロック) 400g
- 生姜 10g
- チンゲン菜 1株
- 調味料
- 水 500ml
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 長ねぎ (白髪ねぎ) 20g
手順
- 準備 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
- 1 生姜は皮を剥き、薄くスライスします。
- 2 牛バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3 炊飯器に調味料を入れ、1と2を入れたら、炊飯スイッチを押します。
- 4 チンゲン菜は、葉を一枚ずつに分け、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
- 5 炊飯が終わったら、皿に盛り付け、4と長ねぎを添えたら完成です。
コツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
たべれぽ
えまえま
2021.1.8
チンゲン菜のかわりに春菊を利用。
炊飯器で加熱後、思ったよりも水分が出てしまったので、肉を取り出して煮汁を煮詰めてから、からめて仕上げました。
お肉が食べごたえがあっておいしかったです。
7人のユーザーが参考になった
N
2024.5.5
水分多すぎてシャバシャバ
味もすごく薄くてさらに味付けしないと食べられませんでした。
250mlでいいかも
1人のユーザーが参考になった
青空コーヒー
2024.11.24
注意書きの通り吹きこぼれてしまい、その上で味も薄くて美味しくありませんでした。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
miho
牛バラ肉が無い場合どうすればいいですか？
kurashiru
こちらのレシピは牛バラ肉をメイン食材に使用したレシピなので、レシピ通りに作ることをおすすめします。クラシルでは様々な食材を使用するレシピがございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
tinunketu
鶏ガラスープの素ないとどうしますか
kurashiru
鶏ガラスープの素が無い場合、中華スープの素を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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