大分定番郷土料理 とり天 レシピ・作り方

「大分定番郷土料理 とり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大分の郷土料理、とり天をご家庭で作ってみませんか。今回は鶏もも肉と鶏むね肉を使用して、それぞれの旨味を味わうことができる一品に仕上げました。鶏肉の旨味に、ごま油香る衣がよく合います。お酒のおつまみとしてもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏もも肉、鶏むね肉は一口大に切ります。
  2. 2. バットに1、下味の材料を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
  3. 3. ボウルに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 3に2を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。4を入れて中に火が通るまで7分程揚げたら油を切ります。
  6. 6. 器にキャベツ、5を盛り付け、ポン酢、練りからしを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉の大きさによって揚げ時間を調整してください。 鶏ささみを使用してもおいしくお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.6

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