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具だくさん 豆腐としめじのかきたまスープ　レシピ・作り方

「具だくさん 豆腐としめじのかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.28
(24)

具だくさん、豆腐としめじのかきたまスープのご紹介です。なめらかな絹ごし豆腐の旨味としめじの食感が、ふんわりととじた中華風スープとよく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますよ。食べごたえのある一品ですので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  2. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3 鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4 1、2を入れ、しめじに火が通るまで中火で加熱します。
  5. 5 溶き卵を回し入れて中火で加熱し、溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてしっかりと加熱してください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
24人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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