鶏団子と長ねぎのくずきりスープ レシピ・作り方

「鶏団子と長ねぎのくずきりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つるんとのどごしのいいくずきりを、もっちりとした鶏団子と共に煮込みスープにいたしました。さっぱりとしたスープに鶏の旨味が溶け出しくずきりと絡みよく合います。簡単においしいスープがお作りいただけますのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 1本
  • くずきり 40g
  • 鶏団子
  • 玉ねぎ (40g) 1/4個
  • 鶏ひき肉 150g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1/4
  • スープ
  • お湯 600ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①粗挽き黒こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 1. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに2、残りの鶏団子の材料を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かして1、3を入れ蓋をして火が通るまで5分ほど中火で煮込みます。
  5. 5. くずきり、①を入れて中火のまま5分ほど煮込みくずきりが柔らかくなったら火から下ろし、器によそってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。くずきりのゆで時間は、パッケージに表記の時間に従ってゆでてください。

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