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豚肉と厚揚げのピリ辛高菜炒め　レシピ・作り方

「豚肉と厚揚げのピリ辛高菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.34
(19)

高菜漬が隠し味の、簡単炒め物レシピです。高菜漬に味が付いているので、簡単に味が調います。たっぷりの厚揚げでボリューム満点に仕上がり、お腹も大満足です。白いごはんにもよく合い、食がどんどん進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎを5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2 厚揚げは一口大に切ります。
  3. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて豚こま切れ肉と1、2を炒めます。
  4. 4 豚肉に火が通ったら中火のまま高菜漬と(A)を入れ、馴染んだら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

辛さはお好みで、鷹の爪輪切りの量を調整してください。 塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
19人の平均満足度
たべれぽの写真
みなみ
みなみ
2019.8.17
作りましたー！ 記載されていた量の2倍で作りました。(調味料は3倍、それでも気持ち薄かったです。) 家族からは好評だったので、また近いうちに作りたいと思います🙋🏻‍♀️
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ももひき
ももひき
2022.3.14
豆苗も追加して他材料2倍、調味料は3倍で作りました。 高菜自体の辛味が強いので鷹の爪はなしで、ピリ辛で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆん
ゆん
2025.3.23
美味しいと好評でした！また作ります
たべれぽの写真
BaiToei Akina
BaiToei Akina
2023.5.4
☆☆☆☆☆
たべれぽの写真
みずゆず
みずゆず
2022.7.31
辛いのが好きなのでピリ辛高菜を使用しました。ご飯が進む味付けで美味しかったです！
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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