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山椒香る スパイシー唐揚げ レシピ・作り方
「山椒香る スパイシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
山椒とチリパウダーを合わせた、エスニックな雰囲気の唐揚げです。ピリリと辛い大人味は、お酒のおつまみにぴったりです。いつもの唐揚げも、スパイスを加えると一風変わった味わいに！パクチーをもりもりのせて一緒にお召し上がりください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
- 2ポリ袋に(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えてよく揉みます。
- 3片栗粉を加えて全体にまぶします。
- 4鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱して3を5分ほど揚げます。中心まで火が通ったら油を切ります。
- 5器に盛り付け、パクチーを添えて完成です。
コツ・ポイント
片栗粉は時間が経つとべちょべちょになるので、片栗粉をまぶしたらすぐに揚げるようにしてください。
今回は鶏もも肉を使用しましたが、豚肩ロース肉などでも美味しいです。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？+A鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
- Qチリパウダーの代用はありますか？また、省くことはできますか？+Aチリペッパーや粉唐辛子、一味唐辛子で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの 風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
