料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ザーサイたっぷりチャーハン

「ザーサイたっぷりチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのまま食べても美味しいザーサイを、みじん切りにしてチャーハンに混ぜました。コリコリした食感とちょうどよい塩気がごはんに合って、さっぱりと食べられます。ねぎやニンニクの香ばしさも加わってとても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後

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材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • ザーサイ40g
  • ちりめんじゃこ大さじ2
  • 長ねぎ1/4本
  • ニンニク1片
  • 1個
  • ごま油小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 青ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 準備.
    卵はボウルに割りほぐしておきます。ごはんが冷たい場合、電子レンジで温めておきます。
  2. 1.
    ザーサイは5mm程度にみじん切りに、長ねぎもみじん切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンを温めてごま油小さじ1を中火で温め、卵を加えて菜箸で混ぜ、半熟程度の炒り卵を作って一度取り出します。
  5. 4.
    フライパンに2とごま油小さじ1を加え、弱火で温めて香りを立たせます。
  6. 5.
    4にちりめんじゃこと1を加えて中火で炒め、さらにごはんを加えて炒めます。
  7. 6.
    5に鶏ガラスープの素を加えて和えたら3の卵を戻し入れ、中火で炒め合わせます。
  8. 7.
    最後に鍋肌にしょうゆを回し入れて混ぜたら完成です。お好みで青ねぎを添えてください。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ザーサイはみじん切りにするほか、千切りにしても食べやすいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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ちなくん。
2017年09月15日

ザーサイ苦手でしたが、冷蔵庫に余ってたので作ってみましたが、めっちゃ美味しかったです!
リピするためにまたザーサイ買おうと思います♪

コメント

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