ザーサイたっぷりチャーハン レシピ・作り方
「ザーサイたっぷりチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そのまま食べても美味しいザーサイを、みじん切りにしてチャーハンに混ぜました。コリコリした食感とちょうどよい塩気がごはんに合って、さっぱりと食べられます。ねぎやニンニクの香ばしさも加わってとても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- ザーサイ 40g
- ちりめんじゃこ 大さじ2
- 長ねぎ 1/4本
- ニンニク 1片
- 卵 1個
- ごま油 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 青ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 卵はボウルに割りほぐしておきます。ごはんが冷たい場合、電子レンジで温めておきます。
- 1. ザーサイは5mm程度にみじん切りに、長ねぎもみじん切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. フライパンを温めてごま油小さじ1を中火で温め、卵を加えて菜箸で混ぜ、半熟程度の炒り卵を作って一度取り出します。
- 4. フライパンに2とごま油小さじ1を加え、弱火で温めて香りを立たせます。
- 5. 4にちりめんじゃこと1を加えて中火で炒め、さらにごはんを加えて炒めます。
- 6. 5に鶏ガラスープの素を加えて和えたら3の卵を戻し入れ、中火で炒め合わせます。
- 7. 最後に鍋肌にしょうゆを回し入れて混ぜたら完成です。お好みで青ねぎを添えてください。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ザーサイはみじん切りにするほか、千切りにしても食べやすいですよ。
たべれぽ
4.6
4.6
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