ザーサイたっぷりチャーハン　レシピ・作り方

手順

• 準備卵はボウルに割りほぐしておきます。ごはんが冷たい場合、電子レンジで温めておきます。
• 1ザーサイは5mm程度にみじん切りに、長ねぎもみじん切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3フライパンを温めてごま油小さじ1を中火で温め、卵を加えて菜箸で混ぜ、半熟程度の炒り卵を作って一度取り出します。
• 4フライパンに2とごま油小さじ1を加え、弱火で温めて香りを立たせます。
• 54にちりめんじゃこと1を加えて中火で炒め、さらにごはんを加えて炒めます。
• 65に鶏ガラスープの素を加えて和えたら3の卵を戻し入れ、中火で炒め合わせます。
• 7最後に鍋肌にしょうゆを回し入れて混ぜたら完成です。お好みで青ねぎを添えてください。