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厚揚げの青唐辛子みそ田楽 レシピ・作り方
「厚揚げの青唐辛子みそ田楽」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
レビュー
厚揚げの青唐辛子みそ田楽はいかがですか。ピリッと辛い青唐辛子と甘めの味噌ダレが、こんがり焼けた厚揚げとよく合いとっても美味しいですよ。簡単に作ることが出来て、おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備青唐辛子はヘタを取っておきます。大葉の軸は取っておきます。
- 1青唐辛子は薄い輪切りにします。
- 2耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。ラップを外し、1を入れて混ぜ合わせます。
- 3アルミホイルを敷いた天板に厚揚げをのせ、2を塗ります。
- 4オーブントースターで10分程焼きます。
- 5表面に焼き目がついたら器に盛り付け、大葉を添えて完成です。
コツ・ポイント
今回は青唐辛子の辛味を活かすために種を取っていません。辛味が気になる方は種を取り除いてください。
青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニ ール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
