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マグロの山かけ丼　レシピ・作り方

「マグロの山かけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
1000 円
4.55
(27)

マグロの山かけ丼はいかがでしょうか。長芋をすりおろして白だしで溶くことで旨みが効いて、いつもとひと味違う山かけ丼が楽しめます。白だしを使うことで色味もきれいに仕上がりますよ。満足感のある一品なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。わさび醤油の材料を混ぜ合わせておきます。
  2. 1 マグロは1cm角に切ります。
  3. 2 長芋はすりおろし、白だしを入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 器にごはん、1、2を盛り付けます。トッピングをのせ、わさび醤油をかけて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

長芋のサラサラとした食感が特徴的な手軽に作れる一品です。お刺身用マグロを適当にカットし、白だしで味付けした長芋をのせれば完成。黄身のまろやかさが全体の味わいをまとめ、サッパリとした口当たりながら深い旨味が楽しめます。酢飯にすることで食べやすさがアップし、かいわれや海苔を添えれば彩りも良く、見た目も華やかな丼に仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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