マグロの山かけ丼 レシピ・作り方
「マグロの山かけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マグロの山かけ丼はいかがでしょうか。長芋をすりおろして白だしで溶くことで旨みが効いて、いつもとひと味違う山かけ丼が楽しめます。白だしを使うことで色味もきれいに仕上がりますよ。満足感のある一品なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：1000円前後
材料(2人前)
- ごはん 360g
- マグロ (刺身用・柵) 200g
- 長芋 200g
- 白だし 大さじ1
- トッピング
- 卵黄 (Mサイズ) 2個
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- わさび醤油
- しょうゆ 小さじ2
- わさび 小さじ1/3
作り方
- 準備. 長芋は皮をむいておきます。わさび醤油の材料を混ぜ合わせておきます。
- 1. マグロは1cm角に切ります。
- 2. 長芋はすりおろし、白だしを入れて混ぜ合わせます。
- 3. 器にごはん、1、2を盛り付けます。トッピングをのせ、わさび醤油をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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