もりもり スコップコロッケ レシピ・作り方

「もりもり スコップコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもがゴロゴロ入ったスコップコロッケです。じゃがいもの下ゆでは電子レンジ加熱でするので、時間短縮になります。焼肉のタレで味付けすれば簡単に味が決まりますよ。忙しい時にもパッと作ることができる、ボリュームたっぷりの満足おかずです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計200g) 2個
  • 牛豚合びき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • コーン (缶詰) 30g
  • ①焼肉のタレ 大さじ2
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • パン粉 大さじ2

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 コーンは水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. じゃがいもはラップで包み、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取って2cmの角切りにします。
  4. 3. フライパンにサラダ油を熱し、1と牛豚合びき肉を中火で炒めます。
  5. 4. 牛豚合びき肉に火が通ったら①を加えてさっと混ぜたあと、2とコーンを加えて中火で炒めます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら耐熱皿に入れ、パン粉をかけて、オーブントースターで7分焼きます。表面にこんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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