めんつゆで簡単 レンコンの豚バラ肉巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備レンコンは皮をむいておきます。
• 1レンコンは5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱を取ります。
• 2豚バラ肉に1をのせて巻きます。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして2分ほど焼き、焼き色が付いたら裏返してさらに2分焼きます。
• 4豚バラ肉に火が通ったら、(A)を入れて中火で熱します。全体に絡め、味がなじんだら火から下ろします。
• 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。