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一味変わる かぼちゃの中華風そぼろ煮 レシピ・作り方
「一味変わる かぼちゃの中華風そぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和風の味付けが一般的なかぼちゃのそぼろ煮は、中華の味付けでも美味しく仕上がるのをご存知でしたか？ 手順は和風と同様、調味料を変えるだけ！一味違ったレシピを作りたいという時におすすめです。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 かぼちゃを一口大に切ります。
- 2 鍋に水を入れ、沸騰してきたら1を加え、中火で5分煮ます。
- 3 2に牛豚合びき肉と(A)を加え、3分煮ます。
- 4 かぼちゃに火が通ってきたところで弱火に切り替え、水溶き片栗粉を加えてとろみが付いてきたら完成です。
コツ・ポイント
・ひき肉はお好みのものをご使用ください。 ・手順で、アクが浮いてきたら取り除いてください。 ・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
かとぱん
お酒がないと味かわりますか？
kurashiru
酒は、肉の臭み消しとコクだしの役割を果たしていますので入れていただく事をお勧めいたしますが、ない場合は省いていただいてもお作りすることは可能ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
はな
中華スープのもとの代わりに鶏がらスープでもできますか？
kurashiru
中華スープの素の代わりに鶏ガラスープの素を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
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