長芋と長ねぎのふんわりおやき レシピ・作り方

「長芋と長ねぎのふんわりおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋と長ねぎを組み合わせた、おやきのご紹介です。長芋の食感と長ねぎの歯応えが、よく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。お酒のおつまみとしても、お弁当の一品としても便利です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長芋 200g
  • 長ねぎの青い部分 50g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 薄力粉 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • トッピング
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 長芋はすりおろし器ですりおろします。
  3. 2. 長ねぎの青い部分は粗みじん切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、溶き卵、薄力粉、しょうゆを入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、スプーンで3を8cm程の円形になるよう流し入れ入れ、中火で5分程生地が固まるまで焼きます。
  6. 5. 裏返して中火で5分程、押さえながら焼き、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、トッピングを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

焼き加減は生地の大きさによって、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってから、トッピングを抜いた状態でお弁当に詰めてください。

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