ごま香る チキンと水菜の中華サラダ レシピ・作り方

「ごま香る チキンと水菜の中華サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごまの風味が香る鶏肉と水菜のサラダのご紹介です。シャキシャキとした水菜の食感とトマトの酸味がよいアクセントになります。ピリ辛の中華風の味付けがやみつきになり、ついついお箸が進んでしまいます。お酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • 料理酒 大さじ1
  • 水菜 40g
  • ミニトマト 4個
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • ①白すりごま 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • 糸唐辛子 (トッピング用) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮と余計な脂を取り除いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  3. 2. 水菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせ1、2を入れ全体に味がなじむように和えます。
  5. 4. 器に盛り付け糸唐辛子をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉はささみでも代用していただけます。 鶏むね肉の厚みによって、レンジの加熱時間を調整して、しっかり中まで火を通してください。 辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。

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