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ごま香る チキンと水菜の中華サラダ レシピ・作り方
「ごま香る チキンと水菜の中華サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.62(8)
ごまの風味が香る鶏肉と水菜のサラダのご紹介です。シャキシャキとした水菜の食感とトマトの酸味がよいアクセントになります。ピリ辛の中華風の味付けがやみつきになり、ついついお箸が進んでしまいます。お酒のおつまみにもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉150g
- 料理酒大さじ1
- 水菜40g
- ミニトマト4個
- (A)
- ごま油大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1.5
- 白すりごま小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- ラー油小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
- 糸唐辛子 (トッピング用)適量
手順
- 準備鶏むね肉は皮と余計な脂を取り除いておきます。
- 1耐熱ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
- 2水菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせ1、2を入れ全体に味がなじむように和えます。
- 4器に盛り付け糸唐辛子をのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏むね肉はささみでも代用していただけます。
鶏むね肉の厚みによって、レンジの加熱時間を調整して、しっかり中まで火を通してください。
辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
