じゃがいもとピーマンの牛こまオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
• 1じゃがいもは細切りにします。
• 2ピーマンは5mm幅に切ります。
• 3フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒め、火が通ったら一度取り出します。
• 4同じフライパンを再び中火で熱し、1を入れて5分ほど炒めます。じゃがいもに火が通ったら2、3を加えてさらに炒めます。
• 5ピーマンがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付けて完成です。