簡単美味しいよもぎカップケーキ レシピ・作り方

「簡単美味しいよもぎカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

よもぎパウダーを混ぜ込んだ、和風なカップケーキのご紹介です。温めた牛乳で戻してから使用していますので、よもぎの風味がとても良く、表面はさっくりと、中はふわっとしていて美味しいですよ。おやつにも、おもてなしの一品にもピッタリです。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分(直径5cmマフィン型))

  • 薄力粉 140g
  • 無塩バター 100g
  • ①グラニュー糖 100g
  • ①塩 ひとつまみ
  • 牛乳 70ml
  • よもぎ (パウダー) 10g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。オーブンは180℃で予熱をしておきます。
  2. 1. 牛乳をボウルに入れ、ラップをせずに、600Wの電子レンジで30秒加熱し、よもぎパウダーを入れ、よく混ぜます。
  3. 2. 別のボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。
  4. 3. ①を加え更にすり混ぜます。
  5. 4. 溶き卵を3回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. 薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. 1を少しずつ加え混ぜ合わせ、型に入れ、180℃のオーブンで20分焼いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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