お家でお手軽 自家製シュトーレン風　レシピ・作り方

手順

• 準備・オーブンを180℃に予熱しておきます。 ・無塩バターを常温に戻しておきます。
• 1ボウルに強力粉、シナモンパウダー、カルダモンパウダー、塩、砂糖、ドライイースト、牛乳をかけます。
• 2手早く混ぜたら溶き卵を加えて混ぜ、まとまってきたら無塩バターを加えて溶けるまでよく練ります。
• 3打ち粉をした台にのせ、ツヤが出るまで10分こねます。
• 4くるみ、ラムレーズンを加えて混ぜ合わせ、ボウルに入れてラップをし、常温で一次発酵させます。
• 5打ち粉をした台に乗せて、押してガス抜きをします。めん棒で長方形に伸ばし、三つ折りにし、クッキングシートを敷いた天板の上に乗せます。
• 6濡れ布巾をかけて、常温で二次発酵をさせます。
• 7180℃に予熱したオーブンで30分、焼き色がつくまで焼きます。
• 8オーブンから取り出し、仕上げの溶かしバターを全体に塗り、粉糖をかけて出来上がりです。