ナスと春菊の明太ドレッシングサラダ レシピ・作り方

「ナスと春菊の明太ドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと春菊の明太ドレッシングサラダのご紹介です。ごま油でこんがりと焼いたジューシーなナスと生のまま使用した春菊にピリッとした明太子入りのドレッシングをかけました。くるみの食感とごま油の風味もよくおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き身をほぐしておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし縦半分に切ったら1cm幅に切り5分ほど水にさらします。
  3. 2. 春菊は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  4. 3. くるみは大きいものを手で半分に割ります。
  5. 4. フライパンを中火で熱しごま油をひき水気を切った1を入れ火が通りしんなりするまで炒めたら火から下ろします。
  6. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  7. 6. しっかりと混ざったら明太子を加え混ぜ合わせます。
  8. 7. 皿に4、2、3を盛り付け6をかけたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

①の材料を混ぜ合わせる際は、全体がしっかりと混ざり全体が白っぽく濁るまで泡立て器で混ぜ合わせてください。

たべれぽ

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