ホットケーキミックスで さつまいものホットク レシピ・作り方

「ホットケーキミックスで さつまいものホットク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白玉粉とホットケーキミックスで作る、ホットクのご紹介です。今回はフィリングにさつまいもを使用しました。さつまいもの甘味に黒糖のコクとうま味を感じる一品です。甘さ控えめなのでお好みで調整してくださいね。朝食やお子様のおやつにもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 生地
  • 白玉粉 50g
  • 水 (白玉粉用) 50ml
  • ホットケーキミックス 200g
  • 水 (ホットケーキミックス用) 50ml
  • フィリング
  • さつまいも 100g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 黒糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 準備. さつまいもは皮をよく洗っておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、5分程水にさらします。
  3. 2. 耐熱ボウルに水気を切った1と黒糖を入れ、ふんわりとラップをかけます。500Wの電子レンジで3分半程加熱します。熱いうちによく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  4. 3. 別のボウルに白玉粉を入れ、白玉粉用の水を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. ホットケーキミックスを入れ、ホットケーキミックス用の水を加えて混ぜ合わせます。ひとまとめになったら、手でよく捏ねます。
  6. 5. 表面がつるんとするまで捏ねたら、4等分にして広げ、2の1/4量を包んで厚さ1cm程につぶします。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の閉じた面を下にして焼きます。両面に焼き色が付くまで7分程焼いたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してください。 黒糖は風味が変わりますが、砂糖や三温糖でも代用いただけます。

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