絶品バルサミコソースのチキンチーズステーキ レシピ・作り方

「絶品バルサミコソースのチキンチーズステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中からチーズが出てくるチキンステーキとバルサミコソースの酸味がぴったりな一品です。チーズが好きな方はチーズを増やしても美味しいです。フライパン一個でできちゃうので簡単でおすすです。バルサミコソースはチキンステーキの他にもぶりのソテーやポークソテーなどとも相性が良いです。冷蔵庫で余っているバルサミコ酢がある方はぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • チェダーチーズ 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • バルサミコソース
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は余分な脂肪をとり皮面に竹串で穴をあけ、両面に塩こしょうをふって揉み込みます。
  2. 2. 皮と身の間にチーズをはさんだら、オリーブオイルをひいたフライパンで皮面から強火で焼き、色がついてきたら裏返します。
  3. 3. 酒をいれて蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにして、鶏もも肉に火が通ったら皿に取り出します。
  4. 4. フライパンにバルサミコソースの材料をいれ、とろみがつくまで中火で煮詰めたら、3の上にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は穴をあけることで焼き縮みを防ぎます。バルサミコソースは煮詰めすぎると焦げくさくなるので気をつけてください。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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