絶品バルサミコソースのチキンチーズステーキ

「絶品バルサミコソースのチキンチーズステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中からチーズが出てくるチキンステーキとバルサミコソースの酸味がぴったりな一品です。チーズが好きな方はチーズを増やしても美味しいです。フライパン一個でできちゃうので簡単でおすすです。バルサミコソースはチキンステーキの他にもぶりのソテーやポークソテーなどとも相性が良いです。冷蔵庫で余っているバルサミコ酢がある方はぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • チェダーチーズ1枚
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • バルサミコソース
  • バルサミコ酢大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • はちみつ大さじ1
  • オリーブオイル小さじ1

手順

  1. 1.
    鶏もも肉は余分な脂肪をとり皮面に竹串で穴をあけ、両面に塩こしょうをふって揉み込みます。
  2. 2.
    皮と身の間にチーズをはさんだら、オリーブオイルをひいたフライパンで皮面から強火で焼き、色がついてきたら裏返します。
  3. 3.
    酒をいれて蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにして、鶏もも肉に火が通ったら皿に取り出します。
  4. 4.
    フライパンにバルサミコソースの材料をいれ、とろみがつくまで中火で煮詰めたら、3の上にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は穴をあけることで焼き縮みを防ぎます。バルサミコソースは煮詰めすぎると焦げくさくなるので気をつけてください。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ぺぺちゃん
2018年02月17日

バルサミコ酢の酸味がとても美味しいです。良い意味でクセがないソースで、食べやすかったです。子供はダメでしたが(笑)チーズを挟むテクニック、リピ確定です(*^^*)

たべれぽ
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zhimei
2018年02月11日

めちゃくちゃおいしかったです(o^^o)

たべれぽ
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わかば
2018年02月09日

バルサミコソースをちょっと焦がしてしまった^^; お肉と皮の間にチーズを挟むだけなのに、一手間ですっごく美味しくなりました!バルサミコソースもほどよい酸味で美味すぎる♡ 簡単うまうまなのでまたいつか作ります♪

たべれぽ
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Yukko
2017年10月24日

とろけるチーズを使用。
バルサミコの酸味とハチミツの甘味がほどよく、美味しかったです。

たべれぽ
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たくみ人
2017年09月30日

半分に切った写真です。
1人で豪快に食べたいくらい美味しい!
チェダーチーズとチキンステーキとバルサミコソースもどき(バルサミコ酢がないのでウスターソースと酢で代用)が絶妙なまでにマッチして食欲をそそります。
これはオススメ!また作る。

コメント

Onikuchan
Onikuchan
チーズは普通のスライスチーズでも合いますか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チーズはチェダーチーズではなくても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
みゆ
みゆ
鶏肉とチーズの相性は抜群ですね。
チーズ好きな私にとっては嬉しいです。
ソースもいろいろ作っても鶏肉に合いますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントをありがとうございます。
バルサミコソースの他にも色々なソースと相性が良いので、ぜひお好みでアレンジしてみてくださいね。「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
6ヶ月前
なつ
なつ
バルサミコ酢は何か他に代用ききますか❓
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バルサミコ酢は独特な調味料で、バルサミコ酢の風味を生かしたソースですので、レシピ通り作ることをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
rico321
rico321
むね肉でも美味しくできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前

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