にんにくのつぶし方 レシピ・作り方

「にんにくのつぶし方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにくをもっと香り豊かに楽しむ「にんにくの潰し方」をご紹介します。にんにくはスパイスとして中国料理、イタリア料理、フランス料理などで多く使われ、世界でも幅広く使われる食材です。にんにくを潰してからカットすることで、一段と料理のアクセントとなります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニンニク 1片

作り方

  1. 1. ニンニクの薄皮を剥き、縦半分に切ります。包丁のあごを使って芯を取り除きます。
  2. 2. 切り口を下にして置き、包丁の刃先を奥に向けて腹をのせます。左手で上から体重をかけて押さえ、少し崩れるくらいに潰します。

料理のコツ・ポイント

ニンニクの切り口を下にすることで安定します。また、包丁をニンニクの上にのせるときは、必ず刃先を向こう側へ向けてください。

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