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からすみチャーハン レシピ・作り方
「からすみチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カラスミをとっても贅沢に使ったチャーハンのご紹介です。カラスミの絶妙な塩気と、卵と一緒に入れる事でぱらぱらに仕上がったご飯がベストマッチしてやみつきになりますよ。特別な日の一品に、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油をひき、強火で温めます。溶き卵、ごはんを入れて強火で手早く混ぜます。
- 3 ごはんがパラパラになったら、1とカラスミ、しょうゆを入れて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調えます。
- 4 器に盛り付けて糸唐辛子を乗せて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。カラスミに塩気があるので、塩は控えめでも美味しく仕上がりますよ。今回は粉末タイプのものを使用しましたが、塊をご使用される場合はおろし金等ですりおろしてお使いください。
たべれぽ
ねこ
2019.7.4
美味しい！ハマる味♪
1人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2018.8.6
サニーレタスがあったのでついでに入れてみました。
からすみを炒めるとなんとなく焼きたらこのような食感と味になってしまいちょっと微妙な気がしました😅 美味しいですがもったいないかな～、たらこで良かったかも💦
1人のユーザーが参考になった
金木犀
2021.3.8
炒め終わってからしばらくフライパンに入れていたので、余熱でご飯の水分が奪われてパサパサになってしまいました（´-`）
味は美味しいです。しかし他の方の食べれぽにもあったように、カラスミの使い方がもったいないかな？確かにタラコでも良さそう。
パスタの方がカラスミが活きていました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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