ポテトサラダ入り ポケットサンド　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。
• 2にんじんは、薄いいちょう切りにします。
• 3きゅうりは、薄いいちょう切りにします。
• 4食パンは2等分にし、耳を切り落とします。
• 5耐熱ボウルに2、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。柔らかくなったら、水気を切って粗熱を取ります。
• 6耐熱ボウルに1、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。一度取り出し全体を混ぜ合わせ、再びラップをかけ、さらに1分程加熱し、水気を切ります。
• 7熱いうちにスプーンなどで潰します。粗熱が取れたら、3、5、無糖ヨーグルトを加え、混ぜ合わせます。全体が混ざったら、4のパンに挟み、3辺をフォークでおさえます。
• 8器に盛りつけ、完成です。