ナスとじゃがいものお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。水に5分ほどさらして水気を切ります。
3. 2 じゃがいもは一口大に切ります。
4. 3 鍋に水、2を入れ中火で加熱します。
5. 4 じゃがいもに火が通ったら1、顆粒和風だしを入れ中火で加熱します。
6. 5 ナスに火が通ったら弱火にし、みそを溶き入れます。
7. 6 みそが溶けたら火から下ろし、器によそいできあがりです。