エビと枝豆の白麻婆豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
2. 1. キッチンペーパーで絹ごし豆腐を包み耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2. 粗熱が取れたら2cm角に切ります。
4. 3. フライパンに水、(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2、エビ、枝豆を入れ、5分煮込みます。
5. 4. エビに火が通ったら中火のまま水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。