大豆ミートと卵のそぼろ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 大豆ミートそぼろを作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、大豆ミートを炒めます。
2. 2 全体に油が回ったら(A)を入れ中火で炒めます。汁気がなくなり、全体に味がなじんだら火から下ろします。
3. 3 卵そぼろを作ります。ボウルに卵、(B)を加えてよく混ぜます。
4. 4 別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひきます。3を流し入れたらすばやく菜箸で混ぜ、そぼろ状になったら火から下ろします。
5. 5 器にごはんをよそい、2、4を盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。