抹茶香る あんこ入り鈴カステラ レシピ・作り方

「抹茶香る あんこ入り鈴カステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶の香りとこしあんのやさしい甘さがおいしい、鈴カステラのご紹介です。たこ焼き器で作るので、可愛らしいコロンと丸く仕上がりますよ。お好みで黒蜜やきなこをかけたり、アイスクリームを添えてもおいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(9個分)

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • 抹茶パウダー 5g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 牛乳 50ml
  • 砂糖 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • ひとつまみ
  • こしあん 20g
  • サラダ油 適量
  • 粉糖 (仕上げ) 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせ、さらにはちみつ、塩を加えて、さらによく混ぜ合わせます。
  2. 2. 粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 3. たこ焼き器を熱し、サラダ油を薄く塗ります。たこ焼き器の穴に生地を6割ほど流し入れます。
  4. 4. 均等にこしあんを入れて焼き、表面がふつふつして膨らんできたら、2つの表面同士を重ねて1個にします。転がしながら全面を焼き、中まで火が通ったら取り出します。
  5. 5. お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 火加減は様子を見ながら調整してください。 甘さ加減はお好みで調整してください。 ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 今回使用したホットプレートは20cm×30cmのものを使っています。

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