豚バラ肉のねぎ焼き レシピ・作り方

「豚バラ肉のねぎ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

どっさり入れた青ねぎと、豚バラ肉の旨味たっぷりのねぎ焼きはいかがでしょうか。ねぎ好きにはたまらない一品です。すりおろしニンニクの風味がアクセントになって、お酒と一緒にもおすすめです。いつもと違うねぎ焼きをぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 青ねぎ 100g
  • 生地
  • 薄力粉 100g
  • 120ml
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • トッピング
  • ポン酢 大さじ1
  • かつお節粉 小さじ1

作り方

  1. 準備. 青ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 青ねぎは小口切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の1/2量を広げ、2の1/2量を並べ、1の1/2量をのせます。
  6. 5. 残りの2、1をのせ、3をかけ、蓋をし、中火で5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返しヘラで抑え付け、5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。青ねぎは長ねぎでも代用できます。すりおろしニンニクの量はお好みで調整してください。

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