料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ゆず香る!鶏もも肉と白ネギの塩麹焼き

「ゆず香る!鶏もも肉と白ネギの塩麹焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩麹と柚子胡椒の味がしっかりとついているので、白いご飯のお供にもお酒にも合う一品です。ネギの甘みも引き立つので鳥もも肉との相性がとても良く美味しくお召し上がりいただけます。香り高い柚子胡椒のピリッとした辛味もアクセントです。
調理時間:25分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 白ねぎ1本
  • ①塩麹大さじ1
  • ①ゆず胡椒小さじ1
  • ①にんにくペースト小さじ1
  • ①めんつゆ小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

手順

  1. 1.
    ネギを3〜4cm幅に切る。
  2. 2.
    鶏もも肉を一口大に切る。
  3. 3.
    サラダ油を熱したフライパンに鶏肉を加え中火で炒める。
  4. 4.
    焼き目がついたら、①と白ネギを加え全体的に味がまわり火が通ったら完成です。お好みで糸唐辛子を乗せてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・鶏肉を炒める時は表面に少し焼き目がつくまでしっかりと焼いてください。
・白ネギを加えたら食感を残すために炒め過ぎに気をつけてください。
・辛いものが苦手な方は、柚子胡椒の量を減らして調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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幸香
2017年10月02日

ほんのちょっとだけ鶏肉が残っていたので😌かな~り美味しかったです!

たべれぽ
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アンドーナツ
2017年09月11日

塩麹に柚子の香りが美味しい!弁当用にしたかったので長ネギはみじん切りで。

たべれぽ
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みさ
2017年09月03日

美味しかったです!
炒めるだけなので簡単にできました^o^

たべれぽ
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かおかお
2017年07月20日

味付け簡単でした!
普通の塩麹焼きに飽きたので試してみました(*´∀`*)b

たべれぽ
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るきよ
2017年04月13日

白ネギのかわりにピーマンを入れましたが、美味しくできました!

たべれぽ
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b1310159
2017年03月25日

柚子の香りがして、とても美味しかったです!

たべれぽ
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むらさき
2017年03月12日

ねぎの代わりに余っていたもやし1/2袋と万能ネギ少々で作りました!大好きな味付けでハマりそうです😋🍴💕今回は少し味付け濃いめにしたのでつまみでペロッと頂きました!彼にも好評でしたのでまた作ります( ´∀`)!

コメント

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