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手軽に作れる 絶品エビチリ レシピ・作り方
「手軽に作れる 絶品エビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.46(74)
フライパンひとつでさっと作れる、簡単エビチリのご紹介です。むきえびを使用しているので、殻をむく手間も省けますよ。紹興酒を入れて本格的な味になりますよ。一味唐辛子で辛さは調整してくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エビ (むきエビ)200g
- 片栗粉大さじ1
- 長ねぎ10cm
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ソース
- 水100ml
- ケチャップ大さじ3
- 紹興酒大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 豆板醤小さじ2
- 一味唐辛子小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備エビは背わたを取り除いておきます。
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2ボウルにエビを入れて片栗粉をまぶします。
- 3フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら1を入れて色づくまで炒めます。
- 42を入れて中火で炒めます。エビに火が通ったらソースの材料を入れ、かき混ぜながら中火で煮ます。
- 5とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべ れぽ
レシピ満足度
4.46
74人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
材料少なめで手軽に作れる本格派エビチリです。ぷりっとした海老の食感と、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙な一品。辛さは豆板醤の量で調整でき、お好みで砂糖を加えれば優しい味わいに。ジューシーな海老に絡むコクのある特製ソースは、白ご飯との相性抜群です。長ネギの代わりに玉ねぎを使っても美味しく、フライパン一つで気軽に中華の味が楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
