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手軽に作れる 絶品エビチリ レシピ・作り方
「手軽に作れる 絶品エビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンひとつでさっと作れる、簡単エビチリのご紹介です。むきえびを使用しているので、殻をむく手間も省けますよ。紹興酒を入れて本格的な味になりますよ。一味唐辛子で辛さは調整してくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 エビは背わたを取り除いておきます。
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルにエビを入れて片栗粉をまぶします。
- 3 フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら1を入れて色づくまで炒めます。
- 4 2を入れて中火で炒めます。エビに火が通ったらソースの材料を入れ、かき混ぜながら中火で煮ます。
- 5 とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
材料少なめで手軽に作れる本格派エビチリです。ぷりっとした海老の食感と、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙な一品。辛さは豆板醤の量で調整でき、お好みで砂糖を加えれば優しい味わいに。ジューシーな海老に絡むコクのある特製ソースは、白ご飯との相性抜群です。長ネギの代わりに玉ねぎを使っても美味しく、フライパン一つで気軽に中華の味が楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
海外かぶれ
美味しそうですね。
紹興酒は酒で代用しても大丈夫ですか？
それとこちらのレシピで冷凍のエビを使っても味はそんなに変わらないでしょうか？？
kurashiru
紹興酒は料理酒で代用いただけますよ。また、こちらのレシピは冷凍エビを使用してもおいしくお作りいただけます。その際は、冷凍エビをパッケージの表記通りに解凍して、水気を切ってから片栗粉をまぶしてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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