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牛肉とニンニクの芽の旨塩炒め レシピ・作り方
「牛肉とニンニクの芽の旨塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニンニクの芽の香りが食欲をそそる、牛肉のおかずレシピです。とても簡単なのにがっつりと食べ応えのある一品です。鶏ガラの旨塩味が効いていて、お箸が止まらないおいしさですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛バラ肉 (切り落とし) 160g
- ニンニクの芽 80g
- (A)
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 塩こしょう ひとつまみ
手順
- 1 ニンニクの芽は5cm幅に切ります。
- 2 フライパンを中火で熱し、油をひかずに牛バラ肉を炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
- 3 牛バラ肉に火が通ったら、弱火にして(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
牛バラ肉から油が出るので油をひいていませんが、こびりつきが気になる方はサラダ油を少量ひいて炒めてください。 塩加減は鶏ガラスープの素、塩こしょうをお好みで調整してください。
たべれぽ
siri
2021.7.24
ニンニクの芽でニンニクの香りは足りそうと思い味付け用のニンニクはチューブで1センチあるかないかにしました。
家族に薄いか聞いたらこのくらいが良いと言っていました
8人のユーザーが参考になった
じゅり
2021.7.1
にんじんも追加
鶏がらスープの素はやや多めに
4人のユーザーが参考になった
m
2022.2.7
牛肉がなく、豚バラで代用。
玉ねぎも足しました。
豚肉でも美味しかったです。
最後に糸唐辛子を追加。
また作ります。
3人のユーザーが参考になった
ちゃば
2022.11.11
レシピ通りに作りました🙋シンプルな味付けでも、とても美味しかったです❣️😋❣️
1人のユーザーが参考になった
土屋もとこ
2022.9.21
ちょっとニンニクの芽が硬かったかも。次は、先にレンチンしてみます。
1人のユーザーが参考になった
じゅり
2022.3.7
にんじん入れた方が見栄えがいい気がする
鶏がらスープの素は多めに
1人のユーザーが参考になった
𝕐𝕦𝕦𝕜𝕒
2022.1.2
美味しかったです😉
材料も少なく､サッと出来るので良いです👍
1人のユーザーが参考になった
もっち
2025.4.7
ニンニクの芽は1分程茹でて、少し油をひいてお肉より先に炒めました。お肉は倍量、ニンニクチューブは食べれぽを参考に少なめに。簡単で満足できるご飯です！
咲月⭐︎甘えん坊
2024.5.1
簡単にできて、とても美味しかったです。
塩こしょうなど調味料をちょっとだけ多めにして作りました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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