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牛肉とニンニクの芽の旨塩炒め　レシピ・作り方

「牛肉とニンニクの芽の旨塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.42(41)
ニンニクの芽の香りが食欲をそそる、牛肉のおかずレシピです。とても簡単なのにがっつりと食べ応えのある一品です。鶏ガラの旨塩味が効いていて、お箸が止まらないおいしさですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニンニクの芽は5cm幅に切ります。
  • 2フライパンを中火で熱し、油をひかずに牛バラ肉を炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
  • 3牛バラ肉に火が通ったら、弱火にして(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 4器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

牛バラ肉から油が出るので油をひいていませんが、こびりつきが気になる方はサラダ油を少量ひいて炒めてください。 塩加減は鶏ガラスープの素、塩こしょうをお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
41人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

牛肉とニンニクの芽のシンプルな旨塩味が絶品で、ご飯がどんどん進む一品です。ニンニクの芽は事前にレンチンや茹でることで、ほどよい食感に仕上がります。豚バラや豚トロでの代用、にんじんや玉ねぎの追加アレンジも好評で、材料も少なくサッと作れる手軽さが魅力です。鶏がらスープの素を多めにすることで旨みがアップし、家族みんなが満足できる味に調整可能です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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