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うまみたっぷり ハマグリのお吸い物　レシピ・作り方

「うまみたっぷり ハマグリのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.69
(65)

ハマグリの出汁でうまみたっぷり、シンプルなお吸い物のレシピのご紹介です。汁においしい素材の風味が広がり、おかわりしたくなるおいしさですよ。簡単に作れますのでこの機会にぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ハマグリは砂抜きをしておきます。 三つ葉の根本は切り落としておきます｡
  2. 1 三つ葉を3cm幅に切ります。
  3. 2 鍋に水、ハマグリを入れ煮立て、殻が開いたら麩と(A)を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 3 火を止めて1を加え、ひと混ぜしたら器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みの麩をご使用ください。先に水戻しが必要なタイプもありますので、パッケージを確認して使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.69
65人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ハマグリから溢れ出る贅沢な旨味が特徴の上品なお吸い物です。プリップリの食感と共に、三つ葉の爽やかな香りが広がります。具材は季節に応じて筍や菜の花を加えたり、えのきやしめじなどのきのこ類を入れてアレンジ可能。シンプルな調理方法でお祝い事にもぴったりな一品に仕上がります。白だしや顆粒出汁を使って手軽に作る方法も人気です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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