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うまみたっぷり ハマグリのお吸い物 レシピ・作り方
「うまみたっぷり ハマグリのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハマグリの出汁でうまみたっぷり、シンプルなお吸い物のレシピのご紹介です。汁においしい素材の風味が広がり、おかわりしたくなるおいしさですよ。簡単に作れますのでこの機会にぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ハマグリは砂抜きをしておきます。 三つ葉の根本は切り落としておきます｡
- 1 三つ葉を3cm幅に切ります。
- 2 鍋に水、ハマグリを入れ煮立て、殻が開いたら麩と(A)を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
- 3 火を止めて1を加え、ひと混ぜしたら器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みの麩をご使用ください。先に水戻しが必要なタイプもありますので、パッケージを確認して使用してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ハマグリから溢れ出る贅沢な旨味が特徴の上品なお吸い物です。プリップリの食感と共に、三つ葉の爽やかな香りが広がります。具材は季節に応じて筍や菜の花を加えたり、えのきやしめじなどのきのこ類を入れてアレンジ可能。シンプルな調理方法でお祝い事にもぴったりな一品に仕上がります。白だしや顆粒出汁を使って手軽に作る方法も人気です。
nimono
2022.2.27
茅乃舎のお出汁で作りました。
三つ葉も菜の花もなかったためスティックブロッコリーで代用。
お上品な味わいです！
19人のユーザーが参考になった
yuri
2020.8.21
えのきとしめじも入れて作りました✨
満足感があって美味しかったです🎶
14人のユーザーが参考になった
日本橋のゆう
2021.6.26
コロナに負けない食事作り。ハマグリのお吸い物を作りました。昆布、塩、ハマグリだけで作りました。
10人のユーザーが参考になった
ミミママ
2023.5.3
とても美味しかったです。はまぐり最高！
2人のユーザーが参考になった
yu
2025.4.16
大好きなハマグリのお吸い物^_^白だしで作りました！筍も加えて春を感じられました。
1人のユーザーが参考になった
あーさ
2025.3.2
ひなまつりにちらし寿司のお供に作りました。
優しい味で、子どももペロリ
また作ります☺︎
1人のユーザーが参考になった
ピグレット
2024.3.4
お雛祭りに合わせて、始めて作りました。
三つ葉は省略ですが、とてもおいしかったです♪
1人のユーザーが参考になった
ぴなこ
2022.3.3
旨味があって美味しかったです。薄口醤油がなかったので濃口醤油で分量を少し少なめにして作りました。三つ葉もなかったので、小ネギで代用しました。
1人のユーザーが参考になった
Jellice758
2021.12.23
美味しくできました。
また作りたいと思いますが、ハマグリが高い
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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