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花椒でしびれる 汁なし担々麺　レシピ・作り方

「花椒でしびれる 汁なし担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.06(17)
刺激的な花椒の香りと味わいが、箸が止まらないやみつき麺の紹介です。ピリ辛に仕上げた豚ひき肉と、濃厚なゴマだれが麺によく絡みます。食べ応えたっぷりの人気の汁なし担々麺がお家で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備生姜の皮をむいておきます。
  • 1長ねぎはみじん切りにします。
  • 2生姜とニンニクはみじん切りにします。
  • 3フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れます。香りが立ってきたら豚ひき肉と1を入れて炒めます。火が通ったきたら(A)を加えて、中火で汁気がなくなるまで炒めます。
  • 4ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 5鍋にお湯を沸かし、中華麺をパーケージの表記通りにゆで、湯を切ります。
  • 64に3と5を加えてよく混ぜ合わせます。
  • 7お皿に盛りつけ、卵黄をのせ小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.06
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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