梅がほんのり香る やわらかスペアリブ レシピ・作り方

「梅がほんのり香る やわらかスペアリブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅がほんのり香る、やわらかスペアリブはいかがでしょうか。漬け込みダレに梅肉を加えることで豚スペアリブが風味よく、やわらかい食感に仕上がり、おいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚スペアリブ 500g
  • 梅干し (正味量計40g) 4個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①はちみつ 大さじ2
  • ①ごま油 大さじ1
  • ミニトマト 2個
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 梅干しの種は取っておきます。
  2. 1. 梅干しは包丁で細かく叩きます。
  3. 2. 豚スペアリブはフォークで数カ所を刺して穴をあけます。
  4. 3. ジッパー付き保存袋に1、2、①を入れてよく揉み込みます。空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  5. 4. 天板にクッキングシートを敷いて3をのせ、200℃のオーブンで25分程焼きます。こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。
  6. 5. 器に盛り付け、ミニトマトとパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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