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根菜たっぷり けんちんそば　レシピ・作り方

「根菜たっぷり けんちんそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.15(6)
茨城県で馴染みの深い、けんちんそばのご紹介です。根菜の甘味と濃いめの味のスープが、そばに染み込み美味しいですよ。具材がたっぷり入っているので、食べ応えがあります。寒い時期に特におすすめの一品です。是非、おためしください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備里芋、大根、にんじんは、皮を剥いておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  • 1ごぼう、里芋、にんじん、大根は、乱切りにします。しいたけは、4等分に切ります。
  • 2長ねぎは、斜め薄切りにします。
  • 3鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 4中火で熱した鍋にごま油をひき、3を炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1を入れ、中火のまま炒めます。
  • 5全体に油が回ったら、水を入れ、中火で加熱します。鶏もも肉に火が通ったら調味料の材料、2を入れ中火のまま加熱します。
  • 6ひと煮立ちしたら、ゆでそばを入れ、パッケージの表記通りに加熱して火を止めます。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

手順5では、吹きこぼれに注意しながら加熱してください。 鶏もも肉は、豚バラ肉で代用しても美味しく召し上がっていただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.15
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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