鶏とキノコのバジルソースパスタ レシピ・作り方

「鶏とキノコのバジルソースパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルが香る、鶏ときのこのジェノベーゼパスタはいかがでしょうか。市販のソースにひと手間加えて、簡単にお店のようなおいしいパスタが出来ますよ。鶏肉ときのこにとても合います。ショートパスタにアレンジするのもオススメですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 1000ml
  • 小さじ2
  • 鶏もも肉 50g
  • 白ワイン (下味用) 小さじ1
  • 塩 (下味用) 少々
  • しめじ 30g
  • ジェノベーゼソース 大さじ3
  • オリーブオイル 小さじ1
  • バジル (葉、飾り用) 1枚

作り方

  1. 1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに入れて白ワインと塩で下味を付けます。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、ザルにあげます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに2を入れて焼き色が付くまで焼き、1とジェノベーゼソースを入れて鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
  5. 5. 3を入れて中火で混ぜ、火からおろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、バジルをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、パッケージの表記よりも1分短くゆでるとアルデンテに仕上がります。 しめじはお好みのきのこで代用出来ます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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