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出汁が濃厚 伊勢海老のお味噌汁　レシピ・作り方

「出汁が濃厚 伊勢海老のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
3500円
4.52(12)
伊勢エビを1尾丸ごと入れたお味噌汁の紹介です。伊勢エビのみそや殻を煮込むので濃厚なだしが出ます。お祝いの席などで並べるとひときわ豪華になりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    伊勢エビは頭と身を切り離し、頭は縦半分に切り、身は殻から外しておきます。伊勢エビの砂袋は取り除いておきます。

  • 0:05
    1.伊勢エビの身は一口大に切ります。
  • 0:09
    2.大きめの鍋に伊勢エビの頭、殻、水を入れて中火にかけます。
  • 0:03
    3.煮立ったらアクを取りながら伊勢エビの出汁が出て、殻の色が変わるまで中火で8分程煮ます。
  • 0:02
    4.1を入れて、2分程伊勢エビの身に火が通るまで中火で煮ます。
  • 0:06
    5.弱火にして、みそを入れて溶かし、沸騰直前になったら火から下ろします。
  • 0:06
    6.器に盛り付けて小ねぎを散らして、完成です。

コツ・ポイント

お好みでみその量は調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
324kcal
炭水化物：
7.9g
脂質：
2.4g
塩分量：
7.2g
タンパク質：
56.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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