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すくい豆腐と大葉で和風カプレーゼ　レシピ・作り方

「すくい豆腐と大葉で和風カプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.54
(10)

すくい豆腐と大葉で和風カプレーゼのご紹介です。絹ごし豆腐にミニトマトの甘みと酸味、大葉の風味がよく合い、さっぱりとしておいしいですよ。あっという間にできますので、あともう一品欲しいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み10分程置き、水切りをします。
  3. 2 ミニトマトは4等分に切ります。
  4. 3 大葉はみじん切りにします。
  5. 4 1をスプーンで一口大にすくい、器に盛り付けて2、3をのせ、(A)をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの量はお好みで調整してください。ミニトマトはトマトでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
10人の平均満足度
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.3.26
お豆腐キッチンペーパーに巻いて 600W2分レンチンで水切り ハーブソルト代用 チーズとバジルが欲しくなります
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2025.8.4
水切りした お豆腐がモッツァレラっぽく とても美味しかったです。 よく冷やしていただきました！
たべれぽの写真
はっぴぃ
はっぴぃ
2023.7.23
フレッシュな大葉がなかったので、大葉チューブとオリーブオイルを混ぜましたが、美味しくできました。 赤・白・緑と彩りもとても綺麗でオシャレ。 塩はちょっと濃いめにすると、きちんと味がついて美味しいです。
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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