冷蔵庫の余り物で簡単!野菜炒め丼 レシピ・作り方

「冷蔵庫の余り物で簡単!野菜炒め丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫の余った野菜やお肉て簡単に出来る! ボリューム満点な野菜炒め丼です。 豆板醤やラー油でピリッと辛くなったタレは食欲が湧き、ご飯ももりもり進みます。 その日の冷蔵庫の中身で味も見た目も変わる一品です、是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラブロック150g
  • もやし50g
  • エリンギ2本
  • ①焼肉のタレ大さじ2
  • ①ラー油大さじ1
  • ①豆板醤大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ご飯2膳
  • 万能ねぎ適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    エリンギを乱切りにします。
  2. 2.
    豚バラブラックは2cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れます。
  4. 4.
    2の色が変わってきたら、1、もやしを入れしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    全体がしんなりしたら①を入れ炒め合わせて出来上がりです。
  6. 6.
    お好みで万能ネギ、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼肉のタレはお好みのものを使用して下さい。
糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。
豚バラ肉は豚もも肉などでも代用出来ます。
ごま油はラー油などでも代用出来ます。
豚バラブラックは中までしっかりと火を通して下さい。

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