イカのトマトソーススパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカはパッケージの表記に従って解凍したら、ワタ、軟骨、口ばしを取り除き、胴とえんぺらの皮を剥いておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。
2. 1. イカは一口大に切ります。
3. 2. バジルは5mm幅に切ります。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. フライパンにオリーブオイルと3を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、1と料理酒を入れ、2分程炒めたら、イカを取り出します。
6. 5. 同じフライパンにトマトソースの材料を入れ、中火のまま3分程煮詰めたら、火から下ろします。
7. 6. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げます。
8. 7. 5のフライパンを中火にかけ、6と4のイカを戻し入れ、混ぜ合わせます。
9. 8. 全体に味が馴染んだら、2を入れサッと混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り完成です。