イカのトマトソーススパゲティ レシピ・作り方

「イカのトマトソーススパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカのトマトソーススパゲティはいかがですか。プリプリとした歯ごたえの旨味のあるイカと、トマトソースの酸味が、スパゲティに絡んでとっても美味しいですよ。バジルの香りもいいアクセントになっています。ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • イカ (冷凍) 100g
  • 料理酒 大さじ2
  • バジル (葉) 3枚
  • ニンニク 1/2片
  • トマトソース
  • カットトマト缶 200g
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. イカはパッケージの表記に従って解凍したら、ワタ、軟骨、口ばしを取り除き、胴とえんぺらの皮を剥いておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1. イカは一口大に切ります。
  3. 2. バジルは5mm幅に切ります。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルと3を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、1と料理酒を入れ、2分程炒めたら、イカを取り出します。
  6. 5. 同じフライパンにトマトソースの材料を入れ、中火のまま3分程煮詰めたら、火から下ろします。
  7. 6. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げます。
  8. 7. 5のフライパンを中火にかけ、6と4のイカを戻し入れ、混ぜ合わせます。
  9. 8. 全体に味が馴染んだら、2を入れサッと混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。イカの代わりにエビ等でも、美味しくお作りいただけます。

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