イカのトマトソーススパゲティ　レシピ・作り方

手順

• 準備イカはパッケージの表記に従って解凍したら、ワタ、軟骨、口ばしを取り除き、胴とえんぺらの皮を剥いておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。
• 1イカは一口大に切ります。
• 2バジルは5mm幅に切ります。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4フライパンにオリーブオイルと3を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、1と料理酒を入れ、2分程炒めたら、イカを取り出します。
• 5同じフライパンにトマトソースの材料を入れ、中火のまま3分程煮詰めたら、火から下ろします。
• 6鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げます。
• 75のフライパンを中火にかけ、6と4のイカを戻し入れ、混ぜ合わせます。
• 8全体に味が馴染んだら、2を入れサッと混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り完成です。