アスパラガスでスパイシーケバブ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オーブンを230℃に予熱しておきます。アスパラガスは根元1cm程を切り落とし、根元から1/3程の固い皮の部分をピーラーでむいておきます。
2. 1 パクチーの葉を切り分け、根と茎はみじん切りにします。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 アスパラガスはバットに入れて薄力粉をふります。
5. 4 牛ひき肉をボウルに入れて(A)を入れてよくもみ込み、2、1の根と茎を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 4を4等分にし、3に巻き付けて形を整えます。同様に3個作ります。
7. 6 クッキングシートを敷いた天板にのせ、粗挽き黒こしょうを散らして230℃にのオーブンで12分程、火が通るまで加熱します。
8. 7 ソースの材料を別のボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
9. 8 6を器に盛り付けて7をかけて、1の葉をのせて出来上がりです。