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おうちでつくる 北九州名物かしわうどん レシピ・作り方
「おうちでつくる 北九州名物かしわうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.68(14)
おうちでつくる、北九州名物かしわうどんのご紹介です。かしわうどんとは甘辛く煮た鶏もも肉や鶏むね肉をのせたうどんの事です。甘辛いかしわがスープに溶け込んで味わい深い一品です。ご当地の味をぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- うどん (冷凍)1玉
- かしわ甘辛煮
- 鶏もも肉150g
- 水100ml
- (A)しょうゆ大さじ1.5
- (A)料理酒大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- うどんスープ
- 水400ml
- 料理酒大さじ2
- 顆粒和風だし大さじ1/2
- 薄口しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- かまぼこ30g
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1かまぼこは半分に切ります。
- 2鶏もも肉は5mm幅に切ります。
- 3耐熱ボウルにうどんを入れ、ラップをしてパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 4中火に熱したフライパンに油をひかずに2を入れ、色が変わるまで炒めます。水、(A)を入れ、煮汁が1/3量になるまで煮込み、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
- 5鍋にうどんスープの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 63を盛った器に5を注ぎ、4を汁ごと入れ、1、小ねぎを盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
うどんの加熱時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
かしわの甘辛 煮は、調味料を入れたら、焦がさないように混ぜながら煮込んでください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
