鯛と和野菜のごま酢がけ レシピ・作り方
「鯛と和野菜のごま酢がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タイと和野菜を使ったおかずのご紹介です。こごみやたらの芽などの山菜は爽やかな苦味が特徴で、タイのあっさりとした旨味と、コクのあるごま酢ダレがよく合います。旬の味が楽しめる一皿です。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. あさつきは根元を切り落としておきます。
- 1. たらの芽ははかまを取り除き、根元の硬い部分を剥きます。
- 2. タイは薄く削ぎ切りします。
- 3. お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、1、こごみ、あさつきをそれぞれ1分程ゆで、ザルに上げ広げて冷まします。あさつきは4cm幅に切ります。
- 4. ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 5. 器に2、3を盛り付け4をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
薄口しょうゆの量は、お好みで調整してください。 仕上がりは変わりますが、薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆでもお作りいただけます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
