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鯛と和野菜のごま酢がけ レシピ・作り方
「鯛と和野菜のごま酢がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
600円
レビュー
タイと和野菜を使ったおかずのご紹介です。こごみやたらの芽などの山菜は爽やかな苦味が特徴で、タイのあっさりとした旨味と、コクのあるごま酢ダレがよく合います。旬の味が楽しめる一皿です。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備あさつきは根元を切り落としておきます。
- 1たらの芽ははかまを取り除き、根元の硬い部分を剥きます。
- 2タイは薄く削ぎ切りします。
- 3お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、1、こごみ、あさつきをそれぞれ1分程ゆで、ザルに上げ広げて冷まします。あさつきは4cm幅に切ります。
- 4ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 5器に2、3を盛り付け4をかけて完成です。
コツ・ポイント
薄口しょうゆの量は、お好みで調整してください。
仕上がりは変わりますが、薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆでもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
