鶏手羽元のほっこりポトフ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは4等分にします。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは6等分のくし切りにします。キャベツは芯を取り除きます。
3. 2. ボウルに鶏手羽元、塩を入れて揉みこみます。
4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2を入れて焼きます。両面に焼き色が付いたら1、お湯を加えて煮ます。
5. 4. 中火でひと煮立ちしたら(A)を加え、蓋をして、鶏手羽元と野菜に火が通るまで弱火で15分程煮ます。
6. 5. 火から下ろし、器に盛り付け、パセリをかけて完成です。