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紫キャベツとグレープフルーツのマリネ　レシピ・作り方

「紫キャベツとグレープフルーツのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
300 円
4.65
(11)

紫キャベツとグレープフルーツのマリネのご紹介です。色鮮やかな紫キャベツに程よい苦味のあるグレープフルーツと酸味のあるレモン汁で、さっぱりといただける一品です。粒マスタードもよいアクセントになっていますよ。簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時などにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 グレープフルーツは皮と薄皮をむいておきます。 ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
  2. 1 紫キャベツは千切りにします。ボウルに入れ、塩を加えてよく揉み、10分程置き、水気を絞ります。
  3. 2 グレープフルーツは半分に切ります。
  4. 3 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2、ブロッコリースプラウトを加え、全体に味がなじむように和えます。ラップをかけ、冷蔵庫に入れて30分程漬けこみます。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 紫キャベツは、キャベツでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65
11人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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