紫キャベツとグレープフルーツのマリネ レシピ・作り方

「紫キャベツとグレープフルーツのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紫キャベツとグレープフルーツのマリネのご紹介です。色鮮やかな紫キャベツに程よい苦味のあるグレープフルーツと酸味のあるレモン汁で、さっぱりといただける一品です。粒マスタードもよいアクセントになっていますよ。簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時などにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. グレープフルーツは皮をむき実を取り出しておきます。 ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 紫キャベツは千切りにし、ボウルに入れ塩を加えてよく揉み、10分程置き水気を絞ります。
  3. 2. グレープフルーツは半分に切ります。
  4. 3. 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、ブロッコリースプラウトを加え全体に味がなじむように和えます。ラップをかけ冷蔵庫に入れ、30分程漬け込みます。
  5. 4. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してお作りください。 レモン汁は、酢でも代用してお作りいただけます。 グレープフルーツは、他の柑橘類でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

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