MCTオイルでふわもち！米粉のフルーツパンケーキ レシピ・作り方
「MCTオイルでふわもち！米粉のフルーツパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
「MCTオイルでふわもち！米粉のフルーツパンケーキ」のレシピのご紹介です。生地に「日清MCTオイル」を加えることで、パサつきを抑え「ふわふわ」と「もちもち」の2つの食感を実現！食事系のパンケーキとしてもお召し上がりいただけますよ。冷凍保存も出来るので、忙しい朝にもピッタリ。小さじ1杯の「日清MCTオイル」で、アクティブな1日を始めませんか？ぜひ試してみてくださいね！
Sponsored by 日清オイリオグループ株式会社
調理時間：15分
材料(2人前)
作り方
- 1. バナナは5mm幅の輪切りにします。オレンジは輪切りを4枚切り出し皮をむき、残りは果汁を絞ります。
- 2. ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、卵、無糖ヨーグルト、「日清MCTオイル」、1のオレンジ果汁大さじ1を入れて粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、キッチンペーパーでなじませます。2の1/4量を入れ蓋をし3分程蒸し焼きにします。焼き色が付いたら裏返し、再度蓋をして中に火が通るまで2分程蒸し焼きにします。同様に3枚焼きます。
- 4. お皿に盛り付け、1、ミントをのせて粉糖をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
・米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 ・生地の混ぜ方が足りないと、粉っぽい仕上がりになってしまうので、よく混ぜてくださいね。 ・オレンジ果汁は同量の水で代用することができます。 ・トッピングの種類や分量はお好みで調整してくださいね。 ・生地は、予熱を冷ました後1週間ほど冷凍保存できます。解凍は600Wで約1分30秒加熱してくださいね。 ・日清MCTオイルは炒め油などの直火ではご使用いただけません。
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