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ささみのさんが焼き風 レシピ・作り方
「ささみのさんが焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.57(5)
ささみのさんが焼き風のご紹介です。のりで磯の香りを演出しました。ささみ特有のパサパサ感をなくし、柔らかなささみが美味しい一品です！ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1青ネギは小口切りにします
- 2ささみは包丁でぶつ切りにし、フードプロセッサーにかけ、途中で味噌と生姜チューブを入れます。
- 3ささみのミンチをボウルに入れ、青ネギ、を加えてよく混ぜ合わせます。
- 42等分になる様にし、半分は青しそにのせ、半分は海苔で包みます。
- 5サラダ油を敷いたフライパンで中火で焼きます。
- 6焼き目がついたらふたをして醤油を加えて蒸し焼きにします。
- 7器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
千葉の郷土料理で、イワシやアジを使って作るのですが、ささみを代用してみました。
ささみを 包丁で細かく叩いても良いのですが、フードプロセッサーの方が早く、また粘り気も出やすいので、今回はフードプロセッサーを使用しました。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
