ささみのさんが焼き風 レシピ・作り方
「ささみのさんが焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ささみのさんが焼き風のご紹介です。のりで磯の香りを演出しました。ささみ特有のパサパサ感をなくし、柔らかなささみが美味しい一品です！ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 青ネギは小口切りにします
- 2. ささみは包丁でぶつ切りにし、フードプロセッサーにかけ、途中で味噌と生姜チューブを入れます。
- 3. ささみのミンチをボウルに入れ、青ネギ、を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4. 2等分になる様にし、半分は青しそにのせ、半分は海苔で包みます。
- 5. サラダ油を敷いたフライパンで中火で焼きます。
- 6. 焼き目がついたらふたをして醤油を加えて蒸し焼きにします。
- 7. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
千葉の郷土料理で、イワシやアジを使って作るのですが、ささみを代用してみました。 ささみを包丁で細かく叩いても良いのですが、フードプロセッサーの方が早く、また粘り気も出やすいので、今回はフードプロセッサーを使用しました。
たべれぽ
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